Caprese

Stasera parliamo di qualcosa di dolce Che ne direste di una bella torta di mandorle alla caprese?

Si tratta di una deliza che vi farà certamente leccare i baffi, ma che rappresenta anche un grave attentato alla linea ... e chi se ne frega dirà qualcuna e allora bando allle chiacchere e passiamo ai fatti

Occorrente: Mandorle sgusciate 400 grammi, zucchero 250 grammi, cioccolato fondente 250 grammi, burro 250 grammi, uova 6, liquore dolce a piacere, zucchero vanigliato 1 bustina

Tritate le mandorle senza ridurle in poltiglia; allo stesso modo tritate il cioccolato

Montate i tuoli con lo zucchero fin quando risulteranno belli gonfi e aggungetevi il liquore

Montate i bianchi a neve e unite il tutto in un contenitore aggiungendovi il burro sciolto a bagnomaria

L'impasto non deve essere troppo molle, se si dovesse verificare quest'evenienza, aggiungete qualche biscotto secco sbriciolato

Versate in una teglia e cuocete in forno a calore medo per circa un'ora

Spolverizzate la torta con zucchero a velo prima di servire

Mi raccomando non abusate di questa prelibatezza che fa aumentare vertiginosamente peso e colesterolo